CAFÉ - Totem x MAÏA
CAFÉ - Totem x MAÏA
CAFÉ - Totem x MAÏA
CAFÉ - Totem x MAÏA
CAFÉ - Totem x MAÏA

CAFÉ - Totem x MAÏA

Prix régulier $18.55
Prix unitaire  par 
Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Toute l'équipe MAÏA adore le café! Voilà pourquoi nous avons créé un partenariat avec la Brûlerie Totem, un torréfacteur artisanal de notre région! Nous avons opté pour un café certifié «Feminino», qui assure que le café est cultivé dans des fermes complètement dirigées et possédées par des femmes au Guatemala. Un café qui respecte nos valeurs!

 

La Brûlerie Totem

La brûlerie Totem s'engage à torréfier d’excellents cafés et à obtenir des grains qui possèdent non seulement des caractéristiques de saveurs unique, mais qui aide également à notre planète. La plupart des cafés qu'ils proposent sont des cafés biologiques, issu du commerce équitable, ainsi que cultivé à l’ombre et certifié «Smithsonian Bird Friendly». 

 

Format: 342g, non-moulu

Niveau de torréfaction: Moyenne

Profil de saveurs: Arômes de chocolat et de caramel, acidité de fruits à noix tout en étant sucré et corsé

Lieu: Huehuetenango, Guatemala

Altitude: 1600 mètres
Variété: Caturra, Bourbon
Processus: Lavés
Récolte: Octobre à avril


Certifications: Organic ®/ Biologique, Fairtrade ®/ Commerce équitable, Shade-grown Smithsonian Bird Friendly ® (cafebirdfriendly.com)

 

 

Le « Café Femenino Guatemala Program » a été fondé en 2005 quand un groupe de fermières de café a revendiqué le droit de recevoir un salaire acceptable qui reconnaissait leur rôle essentiel dans l’industrie du café au Guatemala. Malgré la mauvaise perception dans ces communautés que les femmes puissent se regrouper dans des situations de travail sans la présence d’hommes, ces femmes ont travaillées sans repos pour faire croître le « Café Femenino Guatemala ». Ce café est cultivé dans la région isolée de Huehuetenango au Guatemala, dans des fermes complètement dirigées et possédées par des femmes.

 




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